MAISON CINQUANTECINQ
東京都イノベーティブ15,000
ゆ
ゆーたなかおお料理
1.
アオリイカ セロリ マスカット
ヨーグルト
2.
キュウリスープ いちじく
ファンネルオイル エルダーフラワー
3.
ヒスイ茄子 桃
トマトウォーター 酢橘 ローズオイル
4.
鰹のタタキ ビーツ
ラディッキオのソース 梅干し パクチー
5.
バターナッツ
アーティチョーク 貝 コンテ
6.
金目鯛
ブイヤベース 海苔フロマージュブラン ハナビラダケ
7.
蝦夷鹿パイ
フォンドボー ゴボウタプナード
8.
セミブレッド ブラックベリー
ジュニパーベリー エスプーマ 紫蘇
9.
アメリカンチェリー
ブリオッシュ アールグレイ レモンバーベナ
10.
お茶菓子
お茶菓子
飲み物
1.
Coffee
2.
Herbal tea
ブレンドティー Herb Stand
3.
クラフトジンジャエール
4.
メロン キュウリ 的な